Изготовление острого кухонного ножа с деревянной рукояткой – интересное и, что важно, весьма полезное занятие, доступное любому человеку в домашних условиях. Это позволит не только сэкономить на покупке дорогих ножей ручной работы, но и создать эксклюзивный предмет по своему вкусу, тем более, что сегодня всё для изготовления ножей https://woodmart.org/nabory-dlya-hobbi/vse-dlja-nozhedela/ легко заказать на сайтах специализированных интернет-магазинов.

Процесс создания ножа

Для изготовления потребуются: металл для клинка, деревянная заготовка (брусок) для рукоятки, абразивные материалы для шлифовки и заточки, клей, масло для пропитки дерева.

В качестве материала для клинка лучше всего подходит инструментальная углеродистая сталь 65Г или У8. Толщина заготовки должна быть около 4-5 мм, оптимальная длина клинка для универсального кухонного ножа 15-20 см.

Для рукоятки отлично подойдет твердая древесина - бук, дуб, граб. Заготовка должна иметь сечение около 3x5 см и длину 12-15 см. Лучше использовать однородную древесину без сучков и трещин.

На первом этапе необходимо вырезать и выточить рукоятку. Для этого потребуются ножовка или лобзик по дереву, напильники, шлифовальная шкурка средней зернистости. Нужно заготовке нужную форму и выточку в месте крепления клинка.

Далее осуществляется изготовление самого клинка. Из стальной пластины выпиливается заготовка нужных размеров. Затем по контуру будущего клинка наносится риска и аккуратно обрабатывается абразивным кругом или напильником согласно разметке.

После грубой обработки клинок тщательно шлифуется. Сначала крупной шкуркой для удаления заусенцев, затем все мельче для доведения до зеркального блеска.

Особое внимание нужно уделить созданию острого лезвия. Для этого используются алмазные и керамические точилки различной зернистости. Лезвие полируется до идеальной остроты.

Готовый отполированный клинок соединяется с рукояткой при помощи клея для металлов и дерева (лучший вариант - силиконовый). Плотно склеивается и выдерживается под прессом до полного высыхания.

После этого нож готов к использованию.